すいば (すかんぽ スイコ スカンコ スイスイ) カリウムを1%含み、 酸っぱい。 葉や茎をかじって、味わった。 古代から、のどの渇きをいやすために、この葉を吸ったことに由来。 若茎、若葉は食用。 |
羊蹄菜というのはタデ科の多年草である。根が薬用に供されるというが、
所謂準早のスイバ、イタドリ、ギシギシの類で、中でもギシギシが最も有力な候補とされていた。
人麿
歌集
道の辺の壱師の花の灼然く人みな知りぬ我が恋妻は
文字通り葉を噛めば酸っぱい。茎はイタドリ同様,皮をむいてかじれば,
酸っぱい野生味のジュースが楽しめる。